TY  - JOUR 
T1  - Componentes antinutricionais e digestibilidade proteica em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentos
JO  - Food Science and Technology
A1  - Naves, Luciana de Paula
A1  - Corrêa, Angelita Duarte
A1  - Santos, Custódio Donizete dos
A1  - Abreu, Celeste Maria Patto de
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612010000500027
VL  - 30 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -