@article{naves_corrêa_santos_abreu_2010,  title={Componentes antinutricionais e digestibilidade proteica em sementes de abóbora (Cucurbita maxima) submetidas a diferentes processamentos},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500027},  DOI={10.1590/S0101-20612010000500027},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Naves, Luciana de Paula and Corrêa, Angelita Duarte and Santos, Custódio Donizete dos and Abreu, Celeste Maria Patto de},  year={2010},  month={May},  pages={180–184} }