TY  - JOUR 
T1  - Avaliação do efeito do polieletrólito aniônico na clarificação do extrato aquoso de Stevia rebaudiana
JO  - Food Science and Technology
A1  - Bunhak, Élcio J.
A1  - Mendes, Elisabete S.
A1  - Pereira, Nehemias C.
A1  - Costa, Sílvio C.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612004000400018
VL  - 24 
Y1  - 2004
PB  - Brasil 
ER  -