TY  - JOUR 
T1  - Variabilidade físico-química da farinha de mandioca
JO  - Food Science and Technology
A1  - Souza, Joana Maria Leite de
A1  - Negreiros, Jacson Rondinelli da Silva
A1  - Álvares, Virgínia de Souza
A1  - Leite, Felícia Maria Nogueira
A1  - Souza, Maria Luzenira de
A1  - Reis, Fabiana Silva
A1  - Felisberto, Francisco Álvaro Viana
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612008000400022
VL  - 28 
Y1  - 2008
PB  - Brasil 
ER  -