@article{batista_gama_almeida_ornellas_santos_cruz_silvestre_2015,  title={Desenvolvimento, caracterização e análise sensorial de formulações alimentares com proteínas do soro de leite ou albumina para crianças},  volume={18},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/1981-6723.3214},  DOI={10.1590/1981-6723.3214},  number={1},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={BATISTA, Marina Andrade and GAMA, Larissa Lovatto Amorin and ALMEIDA, Lucia Péret de and ORNELLAS, Cléia Batista Dias and SANTOS, Luana Caroline dos and CRUZ, Larissa Leandro da and SILVESTRE, Marialice Pinto Coelho},  year={2015},  month={Jan},  pages={31–41} }