TY  - JOUR 
T1  - Cinética de degradação de vitamina c em mangas 'palmer' minimamente processadas armazenadas em diferentes temperaturas
JO  - Ciência e Agrotecnologia
A1  - Alves, Juliana Alvarenga
A1  - Nassur, Rita de Cássia Mirela Resende
A1  - Pires, Caroline Roberta Freitas
A1  - Alcântara, Emanuelle Mara de
A1  - Giannoni, Juliana Audi
A1  - Lima, Luiz Carlos de Oliveira
SN  - 1413-7054
UL  - 10.1590/S1413-70542010000300026
VL  - 34 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -