@article{alves_nassur_pires_alcântara_giannoni_lima_2010,  title={Cinética de degradação de vitamina c em mangas 'palmer' minimamente processadas armazenadas em diferentes temperaturas},  volume={34},  ISSN={1413-7054},  url={https://doi.org/10.1590/S1413-70542010000300026},  DOI={10.1590/S1413-70542010000300026},  number={3},  journal={Ciência e Agrotecnologia},  publisher={Editora da Universidade Federal de Lavras},  author={Alves, Juliana Alvarenga and Nassur, Rita de Cássia Mirela Resende and Pires, Caroline Roberta Freitas and Alcântara, Emanuelle Mara de and Giannoni, Juliana Audi and Lima, Luiz Carlos de Oliveira},  year={2010},  month={May},  pages={714–721} }