TY - JOUR T1 - Potencial amilolítico do grão de milho maltado no processo de sacarificação do mesmo cereal JO - Ciência e Agrotecnologia A1 - Farias, Daniele A1 - Margarites, Ana Cládia A1 - Reinehr, Christian Oliveira A1 - Colla, Luciane Maria A1 - Costa, Jorge Alberto Vieira A1 - Bertolin, Telma Elita SN - 1413-7054 UL - 10.1590/S1413-70542009000300027 VL - 33 Y1 - 2009 PB - Brazil ER -