TY  - JOUR 
T1  - Carcass physical composition and meat quality of Charolais cattle of different categories
JO  - Revista Brasileira de Zootecnia
A1  - Pacheco, Paulo Santana
A1  - Restle, João
A1  - Alves Filho, Dari Celestino
A1  - Brondani, Ivan Luiz
A1  - Pascoal, Leonir Luiz
A1  - Kuss, Fernando
A1  - Menezes, Luís Fernando Glasenapp de
A1  - Neiva, José Neuman Miranda
SN  - 1516-3598
UL  - 10.1590/S1516-35982011001100043
VL  - 40 
Y1  - 2011
PB  - Brasil 
ER  -